🍰 小満の午後に──アールグレイと楽しむベルガモットケーキ

小満の頃、穏やかな午後にぴったりのアフタヌーンティーセット。
アールグレイの芳醇な香りに、ベルガモットがふわりと重なり、
優雅で静かな癒しの時間を演出します。

🍋 ベルガモット香るレモンケーキ

材料（パウンド型1本分）：

• 薄力粉 … 100g
• ベーキングパウダー … 小さじ1/2
• きび糖 … 60g
• 卵 … 1個
• 太白ごま油または菜種油 … 50ml
• 豆乳または牛乳 … 40ml
• レモン汁 … 小さじ2
• ベルガモット精油（食用グレード）… 1滴
• レモンの皮（すりおろし）… 少々

作り方：

1. オーブンを170℃に予熱する。
2. 卵ときび糖を泡立て器でよく混ぜる。
3. 油・豆乳・レモン汁・ベルガモット精油・レモン皮を加えてさらに混ぜる。
4. ふるった粉類を加え、さっくりと混ぜて型に流す。
5. 約30〜35分焼いて完成。

☕ アールグレイティーの楽しみ方

アールグレイティーの香りづけで知られるベルガモット。
ベルガモット果皮の精油を1滴、紅茶に香りを添えるようにして使うのも一つの方法です（※精油は高濃度のため注意が必要です）。
心のざわつきを落ち着かせたいとき、ゆっくりとした時間とともに。

「香りに包まれるひとときこそ、心の余白。」
小満の午後、アールグレイとともに、やさしい静けさを。